Польза рыбьего жира под вопросом

Американские врачи больше не верят в полезность этой добавки. Может, пора перестать заниматься самообманом и нам?

Рыбий жир сегодня - это третья по популярности пищевая добавка после витаминов и минералов. Около 10% американцев пьют его каждый день. Предполагается, что жирная кислота Омега-3, которая в нем содержится, очень полезна для нашего мозга и служит защитником сердечно-сосудистой системы.

Но есть одна большая проблема: было проведено достаточно большое количество клинических исследований с целью выяснить, насколько этот продукт полезен на самом деле, но ни одно из них не доказало, что он вообще способен оказывать какое-либо влияние на работу вашего сердца. Нет никакой связи с тем, будете вы пить рыбий жир или нет, и тем, насколько вероятно, что вас свалит инсульт.

В период с 2005 по 2012 гг. в одних только Соединенных Штатах было проведено по меньшей мере два десятка тщательных исследований влияния рыбьего жира на наше с вами здоровье. Речь идет только о тех работах, которые были опубликованы в ведущих научных журналах. Каждый раз ученые пытались выяснить, нужно ли пить его людям, страдающим от высокого уровня холестерина, гипертонии и диабета второго типа.

Все эти исследования установили, что польза от рыбьего жира - точно такая же, как и от плацебо. Иными словами, она есть только тогда, когда вы сами в это верите.

"Продажи этой пищевой добавки быстро растут, и во всем мире сразу. Людям плевать, что все прогрессивные исследования уже доказали его бесполезность", - констатирует Эндрю Грей, профессор медицины из Университета Окленда в Новой Зеландии. Почему же рыбий жир не работает? Ведь в нем содержится Омега-3, а также эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты! Как известно, последние разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов в сердечно-сосудистой системе. Омега-3 подавляет воспалительные процессы в организме и помогает при атеросклерозе. Но почему-то в составе рыбьего жира они не работают. Они просто не усваиваются! Почему все вокруг убеждены в его пользе?

Все началось в 1970-х гг., когда датские ученые Ханс Олаф и Йорн Дайерберг обнаружили, что коренные жители Гренландии, несмотря на то, что живут в суровых климатических условиях, в целом намного здоровее европейцев. Они реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, а их старики дольше сохраняют ясность ума. Тогда ученые сделали вывод, что все эти чудеса стали возможны благодаря рыбьему жиру, который здесь особенно популярен. И люди им поверили!
Позже кардиолог из Университета Оттавы Джордж Фодор обнаружил, что в этих исследованиях была масса недостатков. Он пришел к выводу, что количество сердечно-сосудистых заболеваний среди эскимосов было датчанами серьезно занижено. Но молва вокруг чудодейственных эффектов рыбьего жира от этого не утихла. Как это часто бывает, вера в чудеса оказалась для людей важнее суровой правды.

В 1990-х гг. еще одно нашумевшее итальянское исследование показало, что для людей, переживших сердечный приступ, рыбий жир оказывался более эффективен в вопросах восстановления, чем традиционный прием витамина Е. Это заставило Американскую кардиологическую ассоциацию рекомендовать эту добавку всем, у кого есть проблемы с сердцем.

А что сейчас?

Wisconsini ülikooli kardioloogiaosakonna juhi dr James Steini sõnul avaldati pärast seda mitu uuringut, mis ei kinnitanud kalaõli kasulikke omadusi. Nende seas oli 12 000 inimest hõlmanud kliiniline katse, mis avaldati 2013. aastal ajakirjas The New England Journal of Medicine ja mis leidis, et üks gramm kalaõli päevas ei vähendanud ateroskleroosi patsientidel südamerabandustest ja insultidest põhjustatud surmade arvu. „Mulle tundub, et see ajastu on nüüd läbi, mil kasutasime kalaõli ravimina," ütles uuringu üks autoritest dr Gianni Tognoni, kes on Milanos asuva farmakoloogiliste uuringute instituudi juht.

"Эпоха, когда все верили в полезность этой добавки, заканчивается. Отношение к ней среди медицинского сообщества быстро меняется. Рано или поздно мы сможем донести это понимание и до простых людей", - заключает доктор Джанни Тогнони из Института фармакологических исследований в Милане.

Dr Stein rõhutab, et kalaõli võib olla suisa ohtlik, kui seda tarvitada koos aspiriini või muude verevedeldajatega. „Olen kuulnud juhtumitest, kus inimesed võtavad samal ajal nii aspiriini kui kalaõli ning neil esineb sellest tingitud ninaveritsusi ja ka sinikad on kerged tekkima. Ent kui kalaõli menüüst välja jätta, on nende tervis peagi jälle korras," sõnas dr Stein.

Nii nagu paljud teisedki kardioloogid julgustab dr Stein oma patsiente vältima kalaõli toidulisandeid ja sööma selle asemel kaks korda nädalas rasvast kala, sest kala sisaldab ka palju teisi kasulikke toitaineid. „Soovitan kalaõli toidulisandina juurde võtta ainult neil, kes kala üldse kunagi ei söö," ütles dr Stein.

Ent mõned eksperdid jätavad kalaõli kasulikkuse üle otsustamise veel lahtiseks. Bostonis asuva haigla Brigham and Women's Hospital ennetava meditsiini juhi dr JoAnn Mansoni sõnul on suur hulk kalaõliteemalisi kliinilisi katseid uurinud ainult inimesi, kel oli juba südamehaigus või soodumus selleks, kuigi kalaõli arvatakse ennetavat ka muid haigusi nagu vähk, Alzheimeri tõbi ja depressioon.

-

Kuigi dr Manson ei näe toidulisandite tarbimisel mingit mõtet, ei paneks ta ka neile kätt ette, sest kalaõlil ei näi olevat muidu tervetele inimestele märkimisväärseid negatiivseid kõrvalmõjusid. „Küll aga peaksid inimesed teadma, et kalaõli kasulikkust pole veel ei kinnitatud ega ümber lükatud ning võib juhtuda, et kulutame palju raha toidulisanditele, millest pole meile absoluutselt mingit kasu," paneb ta inimestele südamele.

Allikas: New York Times Blog " Well" .